Auerbacher Zwetschge
Mittelspäte Zwetschge
Geschmack: harmonisch, saftig, ausgeglichenes Zucker-Säureverhältnis
Herkunft: Diese Zwetschgensorte wurde 1875 in Auerbach bei Bensheim als Zufallssämling gefunden.
Aussehen: Sie hat eher große, ovale, dunkelblaue, schattenseits rötliche, sehr gut vom Stein lösende Früchte mit festem, goldgelbem Fruchtfleisch, saftig, harmonischer Geschmack.
Verwendung: Die Sorte wird sehr gerne von Bäckereien für Zwetschgenkuchen gekauft, eignet sich auch sehr gut für den Frischverzehr. Es ist eine mittelspäte Zwetschgensorte, Reife also erst ab Ende August.